CEVICHERÍA
Los Peces
HORA DE NAVEGAR
Sumérgete en la gastronomía de la Costa Oeste mexicana
Pescados y mariscos de la Bahía de Cádiz protagonizan nuestra variedad de crudos como el aguachile o los ceviches además de tacos inspirados en la región gastronómica próxima al Pacífico mexicano.
Recetas originarias de Acapulco,
Baja California, Los Cabos o Sinaloa, pero con productos autóctonos.
RECETAS MEXICANAS CON
INGREDIENTES DE AQUÍ Y ALLÁ.
Mextizaje
en estado puro
Corvina salvaje, lubina, frutas tropicales, atún rojo salvaje de almadraba, langostinos de Sanlúcar, chipotle, lima… ¿Estás viendo lo diversas que son las materias primas que empleamos?
