HUMO & BRASAS

Monterrey

A fuego lento. Muy lento.

Very very
sloooow food

Abre el vallado del rancho y sigue ese olor a humo, fuego y brasas. Es hora de disfrutar de la mejor selección de carnes a la parrilla y asadas. Pero no asadas de cualquier forma, sino muy lentamente y a baja temperatura.

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Territorio

CARNÍVORO

Al norte de un salto

Con “Mmmmm…”

de Monterrey

Un sabor y aroma únicos

Esa sensación de placer indescriptible que experimentarás con nuestras carnes tiene una sencilla explicación: empleamos carbón de Marabú cubano en la brasa y leña de duelas de roble envinadas procedente de botas de vino de Jerez (Sherry Cask) para los ahumados.

¿Verdad que mola el Mextizaje?